野菜の素材の美味しさをそのまま生かすお料理教室に行ってまいりました

そのお料理の先生は、「お野菜は生きているんです」と言われ、

お野菜を洗う時にも、「優しく優しくしたら美味しくなるんです」と言われます。

それが、本当なんですよ〜

凝った味付けをするわけでもなく、特別な野菜を使っているわけでもないシンプルなお料理なのに、、、

素材の味が引き出されとても美味しいんです

植物でも動物でも人間でも、ほめられて優しくされると自分の持っている力をフルに発揮するんですね

お料理以外にもお勉強になったお料理教室でした

みっちゃん先生、えんどうまめさん、参加されていた皆様、ありがとうございました


私、らっきょと高野豆腐！食べれなかったのに、美味しく食べれました


お料理は決してイライラして作ってはいけないそうです。
お料理を美味しく作る秘訣は。。。。。

愛なんですって


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