ご近所を歩いていると、「グワッグワッ」っという鳴き声が聞こえたので、辺りを見渡したら。。。




発見　



合鴨ちゃんです


みなさんは合鴨農法ってご存知ですか

合鴨を、田んぼに入れて稲を栽培する方法で、、、

除草剤、農薬、化学肥料を一切使用していない田んぼでのみ行われ、そこで作られたお米は、生産者の記載を義務づけられているそうです。



合鴨は、田んぼに生えている草を食べます。稲を食べずに雑草のみを食べます。

なぜ稲を食べないのでしょうか？？？

それは稲の丈が、合鴨よりも高いし、生えたばかりの雑草の方が柔らかくて、食べやすいからだそうです。

それに合鴨はイナゴなどの害虫も食べるので、農薬の必要がなくなるそうですよ〜


がんばれ合鴨ちゃん



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我が家のとうもろこしが収穫できました




やっぱり蒸すのが一番美味しいですね

無農薬で作っているので、虫食いも多く形も悪いですけど、すっごく甘くて美味しいですよ〜





山に雲の形の陰が出来ていて感激したのでパチリ




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暑い日が続きますが、みなさま夏バテなどされてませんか

私はどうにかまだクーラーをつけずに過ごしております
やっぱ阿蘇はいいな〜＾＾

人間とは違い我が家の畑の夏野菜たちは元気にドンドン実っておりますよ〜


なす


キューリ


ピーマン


ししとう


トマト


とうがらし

我が家はすごい自給自足率なんです＾＾

自然の恵みに感謝感謝



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野菜の素材の美味しさをそのまま生かすお料理教室に行ってまいりました

そのお料理の先生は、「お野菜は生きているんです」と言われ、

お野菜を洗う時にも、「優しく優しくしたら美味しくなるんです」と言われます。

それが、本当なんですよ〜

凝った味付けをするわけでもなく、特別な野菜を使っているわけでもないシンプルなお料理なのに、、、

素材の味が引き出されとても美味しいんです

植物でも動物でも人間でも、ほめられて優しくされると自分の持っている力をフルに発揮するんですね

お料理以外にもお勉強になったお料理教室でした

みっちゃん先生、えんどうまめさん、参加されていた皆様、ありがとうございました


私、らっきょと高野豆腐！食べれなかったのに、美味しく食べれました


お料理は決してイライラして作ってはいけないそうです。
お料理を美味しく作る秘訣は。。。。。

愛なんですって


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私　豆類が大好きなんです〜

そら豆、枝豆、大豆、小豆、グリンピース　etc.....
ぜぇ〜んぶ大好きです

いつものごとく・・・

　　　　　　　　我が家の畑のえんどう豆を父上様が収穫して
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　　　　　　　　　　　　　　　まめご飯の出来上がりぃ


採れたてのグリンピースで作るまめご飯はとっても美味しいですよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・まめご飯の簡単レシピ



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